Ingrédients
Ingrédients pour 1 moule à charnière (approx. Ø24 cm):
- 300g de Pommes en dés Ardo
- 20g de Gingembre en cubes Ardo
- 130g de beurre mou
- 130g de sucre
- 150g de massepain
- Graines d'une gousse de vanille
- 3 œufs
- 130g de farine de blé
- 1 c.à.c. de levure chimique
- 1 c.à.c. de cannelle
- ½ c.à.c. de cardamome
- ¼ c.à.c. de sel
- 50g d'amandes effilées
Allergènes
Noix
Gluten
Oeuf
Lait
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graissez le moule à charnière avec du beurre ou chemisez-le de papier sulfurisé.
- Râpez grossièrement le massepain et battez-le avec le beurre, le sucre et les graines de vanille jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en battant brièvement entre chaque œuf.
- Tamisez la farine, la levure chimique, les épices et le sel dans un bol, puis incorporez-les à la pâte.
- Ajoutez 2/3 des cubes de pommes surgelés et tout le gingembre à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule.
- Saupoudrez les cubes de pommes restants sur le gâteau.
- Saupoudrez les amandes effilées sur les pommes.
- Faites cuire le gâteau au four pendant environ 40 minutes.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
