Ingrédients
Ingrédients pour 10 sandwiches :
- 10 burgers de quinoa et chou frisé Ardo
- 10 tranches de pain de seigle vegan
- 200g de carottes fraîches coupées en fines lamelles
- 2 oranges coupées en segments
- Pousses de pois ou autres herbes
Pesto de carottes pour 10 pièces :
- 200g de lamelles de carottes Ardo
- 200g de tomates séchées au four Ardo
- 25g d'ail émincé Ardo
- 5g d'échalotes Ardo
- 10g de piment rouge émincé Ardo
- 30g de jus d'orange
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Allergènes
Gluten
Préparation
- Faites bouillir les carottes râpées pendant 2 minutes et refroidissez.
- Mixez tous les ingrédients pour le pesto de carottes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préparez les burgers de légumes au quinoa selon les instructions sur le sac, puis réfrigérez. Optionnellement, faites cuire à la dernière minute et servez chaud.
- Étalez une couche de pesto de carottes sur chaque tranche de pain de seigle. Placez le burger de légumes au quinoa dessus. Garnissez avec des segments d'orange, des lamelles de carottes, et des pousses de pois.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
