Ingredientes
Ingredientes para 10 sándwiches:
- 10 hamburguesas de quinoa y col rizada Ardo
- 10 rebanadas de pan de centeno vegano
- 200g de zanahorias frescas cortadas en tiras finas
- 2 naranjas cortadas en segmentos
- Brotes de guisante u otras hierbas
Pesto de zanahoria para 10 piezas:
- 200g de tiras de zanahoria Ardo
- 200g de tomates secos al horno Ardo
- 25g de ajo picado Ardo
- 5g de chalotas Ardo
- 10g de chile rojo picado Ardo
- 30g de jugo de naranja
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Alérgenos
Gluten
Modo de preparación
- Hervir las zanahorias ralladas durante 2 minutos y enfriar.
- Mezcla todos los ingredientes para el pesto de zanahoria y sazona con sal y pimienta.
- Prepara las hamburguesas de verduras con quinoa según las instrucciones de la bolsa, luego refrigera. Opcionalmente, hornea en el último momento y sirve caliente.
- Unta una capa de pesto de zanahoria en cada rebanada de pan de centeno. Coloca la hamburguesa de verduras con quinoa encima. Adorna con segmentos de naranja, tiras de zanahoria y brotes de guisante.
Productos Ardo utilizados en esta receta
