Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1 kg de butternut Ardo
- 100 g d'oignons en cubes Ardo
- 10 g de persil Ardo
- 500 g de tomates en cubes
- 10 g d'ail en cubes Ardo
- 0,5 dl d'huile d'olive
- 2 dl de bouillon de légumes
- harissa
- sel et poivre
Allergènes
Préparation
- Faites revenir les oignons en cubes et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates en cubes et le bouillon, puis laissez mijoter doucement.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du harissa.
- Ajoutez la butternut et laissez mijoter doucement jusqu'à obtenir une belle consistance.
- Garnissez de persil.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
