Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 2,5 kg de pennes complètes d'Ardo
- 1,5 kg de letscho d'Ardo
- 500 g de mélange de lentilles tricolores d'Ardo
- 3 dl de purée de tomates
- 20 g de mélange d’herbes provençales d'Ardo
- 50 g d’échalotes d'Ardo
- 10 g d’ail d'Ardo
- 2 dl de bouillon de légumes
- 200 g de parmesan végane
- 0,5 dl d’huile d’olive
Allergènes
Gluten
Préparation
- Faites revenir les échalotes, l’ail et les herbes de Provence dans l’huile d’olive.
- Humidifiez avec le bouillon de légumes et la purée de tomates, portez à ébullition et ajoutez le letscho.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange soit chaud, ajoutez les lentilles, laissez chauffer et assaisonnez.
- Réchauffez les pâtes dans de l’eau bouillante ou dans le cuiseur vapeur, servez avec la sauce et le parmesan végane, terminez avec quelques feuilles de roquette ou de basilic.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
