Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 5 kg de pâtes penne Ardo
- 5 kg de mélange de légumes ratatouille Ardo
- 1 kg Mélange d'herbes mexicaines Ardo
- 1l coulis de tomates
- 1l de bouillon de légumes
- 1dl d’huile d’olive
- poivre et sel
- 300g de mozzarella
Allergènes
Gluten
Lait
Préparation
- Faire cuire les légumes ratatouille et le mélange d'herbes mexicaines à l’huile d’olive.
- Ajoutez le bouillon de légumes et le coulis de tomates et laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient trendres.
- Éventuellement, liez la sauce avec un peu de maizena.
- Chauffez les pâtes penne au steamer (cuiseur vapeur)
- Servir avec la ratatouille chaude.
- Rajouter la mozzarella coupée en dés.
Suggestion: aussi délicieux comme casserole. Assembler les différentes couches (pâtes penne, légumes ratatouille et mozzarella et faites cuire au four (25-30 min. à 180°C).
