Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 500 g de berenjena asada a la parrilla Ardo
- 300 g de pimiento ecológico en tiras rojo-verde-amarillo Ardo
- 500 g de baba ganoush
- 10 tortillas mexicanas
- 0,5 dl de aceite de oliva
- 300 g de queso feta
- 100 g de rúcula
- Mezcla de especias Lahtor
Alérgenos
Gluten
Leche
Sésamo
Modo de preparación
- Ponga las berenjenas asadas a la parrilla junto con los pimientos rojo-verde-amarillo en una fuente para horno, condimente con sal y pimienta y rocíe con aceite de oliva.
- Hornee durante 5-8 minutos a 180 ºC.
- Ponga una capa de baba ganoush sobre la tortilla, añada las verduras y el queso feta.
- Hornee durante 5 minutos en un horno caliente.
- Condimente con las especias «Lahtor» y decore con un poco de rúcula.
