Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 450g de cebollas cortadas y prefitas Ardo,
- 250cl de caldo de ave,
- 65cl de crema de leche (o nata),
- 50g de nuez de coco rallada (producto seco) ,
- 30g de cúrcuma ,
- 5g de ajo picado Ardo, sal, pimienta
Alérgenos
Leche
Modo de preparación
- Ponga a calentar el caldo de ave y cuando empiece a hervir añada las cebollas cortadas prefritas, la nuez de coco y el ajo picado. Llévelo a bullición. Baje el fuego, añada la nata, sal, pimienta y la cúrcuma. Apague el fuego.
- Mezcle el potaje con un aparato eléctrico para obtener un producto perfectamente líquido (si es necesario, páselo por el chino).
- Pruébelo y rectifique de sal y pimienta según su gusto.
- Decore la crema con un rosetón de nata montada, con filamentos de azafrán y con un poquito de perifollo.
Productos Ardo utilizados en esta receta
