Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 1 kg de calabaza Ardo
- 500 g de garbanzos Ardo
- 200 g de daditos de cebolla Ardo
- 10 g de daditos de ajo Ardo
- 5 dl de caldo de verduras
- 150 g de uvas pasas
- 1/4 de limón pelado
- 0,5 dl de aceite de oliva
- especias ras el hanout
- Mezcla de especias Lahtor
- sal y pimienta
Alérgenos
Apio
Sésamo
Modo de preparación
- Sofría la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
- Añada la calabaza y el caldo. Sazone con sal, pimienta y ras el hanout.
- Corte el limón pelado en pequeños trozos y añádalos junto con las uvas pasas.
- Deje que se cocine a fuego lento. Añada los garbanzos a mitad del tiempo de cocción.
- Dele el toque final con la mezcla de especias de Lahtor.
