Ingredientes
Ingredientes para 10 raciones:
- 1 kg de mezcla de frutas exóticas de Ardo con salsa de maracuyá
- 700 g de quinoa Ardo
- 1l de leche de soja
- 100 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 5 yemas de huevo
- 60 g de maicena
- Coco fresco para el acabado final
Alérgenos
Huevo
Soja
Modo de preparación
- Lleva a ebullición la leche de soja junto con la quinoa, la vaina de vainilla y el azúcar. Deja que hierva un rato.
- Mezcla las yemas de huevo con la maicena y añádelas a la quinoa caliente.
- Cocina a fuego lento hasta que esté bien ligado.
- Deja enfriar y sirve con la mezcla de fruta exótica descongelada.
- Si lo deseas, dale el toque final con una pizca de cocos frescos.
Productos Ardo utilizados en esta receta
