Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 1,5 kg Asiatische style Salatbar,
- 250 g Kräutermischung nach asiatischer Art,
- 500 g Reisnudeln,
- 2 dl Gemüsebrühe,
- 1 dl Erdnussöl,
- Sojasauce,
- Mirin,
- Limette,
- Sesamöl,
- Maisstärke,
- Sesamkörner.
Allergene
Sesam
Soja
Zubereitung
- Den asiatischen Mix kurz dämpfen.
- Die Reisnudeln kochen, bis sie weich sind.
- Die asiatische Gewürzmischung in Erdnussöl bei hoher Hitze anbraten.
- Den asiatischen Mix und die Nudeln hinzufügen, mit Gemüsebrühe befeuchten und mit Sojasauce, Mirin, Sesamöl und Limette würzen.
- Die Sauce mit etwas Maisstärke eindicken.
- Zum Schluss mit gerösteten Sesamsamen garnieren.
