Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 1,5 kg vorgegarte Pariser Kartoffeln von Ardo
- 100 ml Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g tiefgefrorene gehackte Petersilie von Ardo
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone (optional)
- 50 g Butter (optional, für eine besonders cremige Note)
Allergene
Milch
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die vorgegarten Pariser Kartoffeln von Ardo hinzufügen und etwa 10–12 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten braten, bis er duftet. Anschließend die tiefgefrorene gehackte Petersilie von Ardo hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Zitronensaft abschmecken. Weitere 2–3 Minuten braten, damit sich die Aromen gut verbinden.
- In den letzten Minuten der Garzeit die Butter hinzufügen, um eine besonders cremige Note zu erhalten.
- Die Kartoffeln heiß als Beilage oder Hauptgericht servieren.
