Süßkartoffel-Pizza-Wrap mit mexikanischem Hähnchen

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Sweet potato pizza wrap with Mexican chicken

Zutaten

Zutaten für 10 Portionen:

  • 500 g Süßkartoffelpüree von Ardo
  • 100 g Mix Salsa Mexicana von Ardo
  • 200 g Rote Beete Bacon von Ardo
  • 200 g Röstmais Mexicana von Ardo
  • 200 g Avocado-Hälften von Ardo
  • 150 g Cheddar
  • 10 Wraps
  • 300 g Hähnchenfilet
  • Salz und Pfeffer

Allergene

Gluten Milch

Zubereitung

  1. Das Süßkartoffelpüree auftauen und mit dem Mix Salsa Mexicana und der Hälfte des Cheddar vermengen.
  2. Das Hähnchen würzen und in der Pfanne oder im Ofen grillen.
  3. Die Avocado auftauen und eine Guacamole zubereiten; mit Limettensaft, Olivenöl sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Eine Schicht Süßkartoffelpüree auf den Wrap streichen, Stücke gegrilltes Hähnchen und den Röstmais Mexicana dazugeben.
  5. Den Rote Beete Bacon für 10 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
  6. Mit dem restlichen Cheddar und dem Rote Beete Bacon abschließen und für 6-8 Minuten im Ofen backen.
  7. Abschließend einen Löffel Guacamole auf die Pizza geben.

Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept