Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 800 g Rotkohl mit Apfel von Ardo
- 800 g rote Bete in Würfeln von Ardo
- Dill von Ardo
- 1 dl roter Porto
- Honig
- Sonnenblumenöl
- Ein paar Wacholderbeeren
- Pfeffer und Salz
Allergene
Zubereitung
- Die rote Bete in Würfeln in etwas Sonnenblumenöl anschwitzen.
- Porto, Wacholderbeeren und Honig dazugeben und kurz einkochen lassen.
- Die Wacholderbeeren herausnehmen und den Rotkohl mit Apfel dazugeben.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit etwas Dill verfeinern.
