Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 800 g de chou rouge aux pommes Ardo
- 800 g de betterave rouge en cubes Ardo
- aneth Ardo
- 1 dl de porto rouge
- miel
- huile de tournesol
- quelques baies de genièvre
- sel et poivre
Allergènes
Préparation
- Faites revenir les betteraves rouges en cubes dans un peu d'huile de tournesol.
- Ajoutez le porto, les baies de genièvre et le miel, puis laissez réduire quelques instants.
- Retirez les baies de genièvre et ajoutez le chou rouge aux pommes.
- Salez et poivrez, puis garnissez d'un peu d'aneth.
