Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 1 kg Süßkartoffelpüree von Ardo
- 1 kg Blattspinat von Ardo
- 250 g Mix Salsa Mexicana von Ardo
- 1 kg Kartoffelpüree
- 100 g Butter oder Margarine
- 3 dl Milch
- 200 g Cheddar (optional)
- Pfeffer und Salz
Allergene
Milch
Zubereitung
- Den Spinat kurz im Dampfgarer dämpfen und abtropfen lassen.
- Den Mix Salsa Mexicana in der Hälfte der Butter anschwitzen.
- Den Spinat dazugeben und kurz dünsten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Das Kartoffelpüree zusammen mit dem Süßkartoffelpüree erhitzen. Mit der restlichen Butter und Milch verrühren.
- Den Spinat dazugeben und möglicherweise den Cheddar unterrühren (optional).
- Das Ganze noch einmal kurz erhitzen.
