Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 500g Apfelscheiben von Ardo
- 10 Scheiben Weißbrot
- 1/2l Milch
- 10 Eier
- 150g Rohrzucker
- 150g Butter
- Calvados (als Dessert)
Allergene
Ei
Gluten
Milch
Zubereitung
- Die Apfelscheiben in 75 g Butter anbraten, 75 g des Rohrzuckers dazu geben und karamellisieren lassen.
- Eventuell mit Calvados flambieren (falls Dessert).
- Die Eier schaumig rühren.
- Etwas Butter in der Pfanne schmelzen lassen.
- Die Brotscheiben zuerst in die Milch und danach in das schaumig geschlagene Ei tauchen, bei hoher Hitze goldbraun braten, mit etwas Rohrzucker bestreuen und ein wenig karamellisieren lassen.
- Mit den gebratenen Apfelscheiben servieren.
- Köstlich mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept