Knollensellerie ‚Pitta‘ mit Falafel und Knoblauchsoße

1 Bewertung
Herunterladen pdf
Email this recipe

Zutaten

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1,2kg Knollenselleriestreifen von Ardo
  • 1,2kg Süßkartoffelspalten von Ardo
  • 500g Falafel von Ardo
  • 20g Knoblauchwürfel von Ardo
  • 10g Petersilie von Ardo
  • 1 Eisbergsalat, fein geschnitten
  • 1dl Mayonnaise
  • 1dl Joghurt
  • 10 Pitta-Brote
  • 2 rote Zwiebeln, fein geschnitten
  • Sonnenblumenöl
  • Pittagewürz
  • Pfeffer und Salz

Allergene

Milch Gluten

Zubereitung

  1. Die aufgetauten Knollenselleriestreifen mit Sonnenblumenöl und dem Pittagewürz vermengen.
  2. Lose auf ein Backblech legen und für 15 Minuten bei 180°C im Ofen backen.
  3. Die Mayonnaise mit dem Joghurt, Knoblauch und der Petersilie vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Die Falafel im Ofen oder der Fritteuse backen.
  5. Die Pitta-Brote im Toaster rösten und anschließend mit dem Eisbergsalat, den gebackenen Knollenselleriestreifen und den Falafel füllen. Zum Schluss die Knoblauchsoße und die roten Zwiebeln dazu geben.
  6. Die Süßkartoffelspalten backen und als Beilage reichen.

Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept