Céleri-rave « pita » aux falafels et à la sauce à l’ail

Name: Céleri-rave « pita » aux falafels et à la sauce à l’ail
Ingredients: Ingrédients pour 10 portions : 1; 2 kg de lamelles de céleri-rave Ardo 1; 2 kg de quartiers de patates douces Ardo 500 g de falafels Ardo 20 g d’ail en cubes Ardo 10 g de persil Ardo 1 salade iceberg émincée 1 dl de mayonnaise 1 dl de yaourt 10 pains pita 2 oignons rouges émincés De l'huile de tournesol Des épices pour pita Du sel et du poivre

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Ingrédients

Ingrédients pour 10 portions :

1,2 kg de lamelles de céleri-rave Ardo
1,2 kg de quartiers de patates douces Ardo
500 g de falafels Ardo
20 g d’ail en cubes Ardo
10 g de persil Ardo
1 salade iceberg émincée
1 dl de mayonnaise
1 dl de yaourt
10 pains pita
2 oignons rouges émincés
De l'huile de tournesol
Des épices pour pita
Du sel et du poivre

Allergènes

Lait Gluten

Préparation

Mélangez les lamelles de céleri-rave décongelées à l’huile de tournesol et aux épices pour pita.
Disposez-les sans les serrer sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four à 180 °C pendant 15 minutes.
Mélangez la mayonnaise avec le yaourt, l’ail et le persil, puis salez et poivrez.
Faites cuire les falafels au four ou à la friteuse.
Faites cuire Réchauffez les pains à pita dans le toaster, puis remplissez-les avec la salade iceberg, les lamelles de céleri-rave sautées et les falafels. Terminez en ajoutant la sauce à l’ail et des lamelles d’oignon rouge.
Faites cuire des quartiers de patate douce et servez-les séparément.