Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 1kg Grillmischung à la Siciliana von Ardo
- 800g Burrata aus Büffelmilch
- 1dl Olivenöl
- Aceto Balsamico
- Basilikum
- Rucola
- 1 Bio Zitrone
- Pfeffer
- Fleur de Sel
Allergene
Milch
Zubereitung
- Den Grill Mix à la Siciliana in einer Auflaufform verteilen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln und bei 180°C für 8-10 Minuten im Ofen backen, anschließen abkühlen lassen.
- Das Gemüse in einer Schale anrichten oder portionieren, die Burratas darauf legen und vorsichtig aufbrechen.
- Das Ganze mit Pfeffer und Fleur de Sel würzen.
- Mit Olivenöl, Aceto Balsamico beträufeln und mit etwas Zitronenabrieb abschließen.
- Mit ein paar Blättchen Basilikum und Rucola garnieren.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept