Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 1kg Ardo Grill Mix à la Siciliana
- 800g burrata van buffelmelk
- 1dl olijfolie
- Aceto balsamico
- Basilicum
- Ruccola
- 1 citroen
- Peper
- Fleur de sel
Allergenen
Melk
Bereidingswijze
- Verdeel de Grill mix à la Siciliana op een ovenplaat en breng op smaak met peper en zout. Besprenkel met olijfolie en bak gedurende 8-10 minuten in oven op 180°C en laat terug afkoelen.
- Dresseer de groenten op een schaal of per portie, leg daarop de burrata’s en breek ze voorzichtig open.
- Kruid het geheel met peper en fleur de sel.
- Besprenkel met olijfolie, aceto balsamico en werk af met wat zeste van citroen.
- Garneer met enkele blaadjes basilicum en ruccola.
Ardo producten gebruikt in dit recept