Blumenkohl-Käse-Burger

Unsere Schnitzel sehen aus wie selbst gemacht. Mit ihren 75g pro Stück passen sie hervorragend zu zahlreichen Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten. Eine überraschende und wohlschmeckende Abwechslung zum klassischen Gemüse.

Mischung aus kleinen Blumenkohlröschen mit Lauch und Käse, umgeben von einer knusprigen Kruste mit Sesamsamen, die dem Schnitzel das gewisse besondere Etwas geben.

+/- 75g / burger -  +/-13 pieces

 

*In der gegenwärtigen Situation kann Sonnenblumenöl durch eine Mischung aus Rapsöl und Sonnenblumenöl ersetzt werden.

Zutaten

Blumenkohl (39%), Semmelbrösel (Weizenmehl (Gluten), Salz, Hefe), Käse (13%) (Milch,Ei), Sonnenblumenöl, Wasser, Maisstärke, Weizenmehl (Gluten), Porree, Sahne (Milch), Sesam 1%, Petersilie, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodid), weißer Pfeffer. Blumenkohl 39%, Semmelbrösel (Weizenmehl (Gluten), Salz, Hefe), Käse 13% (Milch, Ei), pflanzliche Öle (Raps- und Sonnenblumenöl in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, Maisstärke, Weizenmehl (Gluten), Porree, Sahne (Milch), Sesam 1%, Petersilie, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodid), weißer Pfeffer.

Logistische Informationen (Euro-Palette)

Nährwertangaben (100g)

  • Energie 1008kJ/242kcal
  • Fett 13.7g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 3.4g
  • Kohlenhydrate 19.6g
  • Kohlenhydrate Davon Zucker 1.6g
  • Ballaststoffe 1.9g
  • Eiweiß 9.0g
  • Salz 1.11g

Allergene

Gluten Ei Milch Sesam

Bewertung

9 Bewertungen

Zubereitung

Pfanne

3 EL. pflanzliches Öl in einer Pfanne erhitzen, die gewünschte Produktmenge hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5-7 Min. erwärmen, gelegentlich wenden. 

Ofen

Backrohr auf 200°C vorheizen. Für 18-20 Min. gold-braun backen, einmal wenden. 

Friteuse

 Das noch gefrorene Produkt 4 Minuten lang in 175°C heißem Öl frittieren. Um Hitzeverlust zu vermeiden, keine zu große Menge auf einmal frittieren. 

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