Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 1kg Knolselderreepjes Ardo
- 300g Kastanjes Ardo
- 10g Bieslook Ardo
- 10g Peterselie Ardo
- 30g Sjalot Ardo
- 10g Dragon Ardo
- 3dl mayonaise
- 50g pijnboompitten
Allergenen
Eieren
Mosterd
Bereidingswijze
- Stoom de knolselderreepjes kort en laat afkoelen.
- Ontdooi de kastanjes en snij ze in reepjes.
- Meng de mayonaise met de tuinkruiden en sjalotjes
- Rooster de pijnboompitjes.
- Meng de knolselder, kastanjes en kruidenmayonaise
- Werk af met de geroosterde pijnboompitjes.
