Curry rouge 'Just Like Beef' à la mangue et aux cacahuètes

Name: Curry rouge 'Just Like Beef' à la mangue et aux cacahuètes
Ingredients: Ingrédients pour 10 portions : 400 g de haricots verts extra-fins Ardo 400 g d’épinards Foglia Ardo 200 g de mangue Ardo 300 g de mélange de champignons des bois Ardo 200 g de tomates cerises entières Ardo 1; 2 kg de mélange de riz sauvage Ardo 50 g d’oignons nouveaux Ardo 1 l de lait de coco 500 g de sauce satay 100 g de pâte de curry rouge 12 g de mélange d’épices pour curry rouge Un filet de jus de citron vert 900 g de Just Like Beef Strips

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Red Curry ‘Just Like Beef’ with Mango and Peanuts

Ingrédients

Ingrédients pour 10 portions :

400 g de haricots verts extra-fins Ardo
400 g d’épinards Foglia Ardo
200 g de mangue Ardo
300 g de mélange de champignons des bois Ardo
200 g de tomates cerises entières Ardo
1,2 kg de mélange de riz sauvage Ardo
50 g d’oignons nouveaux Ardo
1 l de lait de coco
500 g de sauce satay
100 g de pâte de curry rouge
12 g de mélange d’épices pour curry rouge
Un filet de jus de citron vert
900 g de Just Like Beef Strips

Allergènes

Noix Soja

Préparation

Portez le lait de coco, la sauce satay et la pâte de curry rouge à ébullition.
Ajoutez les Just Like Beef Strips à la sauce.
Faites cuire brièvement les légumes à la vapeur jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Faites-les éventuellement revenir rapidement pour plus de saveur, puis ajoutez-les à la sauce.
Ajoutez également la mangue et poursuivez la cuisson du mijoté.
Réchauffez le mélange de riz sauvage au steamer pendant 5 minutes et assaisonnez selon votre goût.
Parsemez d’oignons nouveaux avant de servir.

Recette réalisée en collaboration avec ChefsProVeggie.