Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1kg Insalata Mediterranea
- 800g carpaccio de bœuf
- 1dl d'huile d'olive
- 150g de pesto
- 150g de câpres à queue
- 50g de roquette
- 100g de fromage Parmesan
- 100g de pignons de pin
Allergènes
Noix
Préparation
- Décongelez l'Insalata Mediterranea toute la nuit au réfrigérateur.
- Disposez le carpaccio de bœuf sur l'assiette, assaisonnez avec du poivre, du sel et de l'huile d'olive.
- Décorez avec du pesto, du parmesan, des câpres, des pommes et des pignons de pin.
- Ajoutez l'Insalata Mediterranea et terminez avec le parmesan.
Produits Ardo utilisés dans cette recette