Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 1kg Insalata Mediterranea
- 800g rundercarpaccio
- 1dl olijfolie
- 150g pesto
- 150g appelkappertjes
- 50g rucola
- 100g Parmezaanse kaas
- 100g pijnboompitten
Allergenen
Noten
Bereidingswijze
- Ontdooi de Insalata Mediterranea een nacht in de koelkast.
- Leg de rundercarpaccio op het bord, breng op smaak met peper & zout en olijfolie.
- Versier met pesto, Parmezaanse kaas, kappertjes, appels & pijnboompitten.
- Voeg de Insalata Mediterranea toe en maak af met de Parmezaanse kaas.
Ardo producten gebruikt in dit recept