Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 10 épis de maïs 1/4 Ardo
- 20 demi-pommes de terre Ardo avec la peau non pelées
- 10 fleurettes de chou-fleur Ardo
- 10 fleurettes de brocoli Ardo
- 100 g de tomates en dés
- 100 g de mix Smokey BBQ Ardo
- 30 g de persillade Ardo
- 10 g de persil Ardo
- 2 oignons rouges
- 2 dl d'huile d'olive
- Du jus de citron
- Du sel et du poivre
Allergènes
Préparation
- Faites cuire brièvement les épis de maïs à la vapeur ou à l’eau.
- Faites mariner les demi-pommes de terre avec leur peau non pelées avec la moitié de l’huile d’olive et de la persillade. Poivrez et salez, puis faites cuire 15 minutes au four à 180 °C.
- Décongelez le brocoli et le chou-fleur.
- Pelez l’oignon rouge et coupez-le en quatre.
- Faites 10 brochettes avec les différents légumes.
- Arrosez les brochettes avec le reste d’huile d’olive, puis faites-les griller au barbecue ou au four.
- Préparez le chimichurri à base de tomates en dés, Mix Smokey BBQ, huile d’olive et persil. Ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron vert.
- Faites un peu Laisser refroidir le chimichurri. Une fois qu'il est tiède, répartissez-le sur les brochettes chaudes.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
