Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 400 g de mélange chinois Ardo
- 200 g de pois croquants Ardo
- 100 g d’oignons de printemps Ardo
- 100 g de mélange d’herbes thaï Ardo
- 200 g de filets de poulet
- 1 l de lait de coco
- 1 l de bouillon de poulet
- Sauce nuoc-mâm
- 1 citron vert
- 0,5 dl d’huile végétale
- Quelques branches de coriandre fraîche
Allergènes
Préparation
- Coupez le poulet en fines lamelles et faites-les revenir dans l’huile végétale avec le mélange d’herbes thaï.
- Humidifiez avec le bouillon et le lait de coco, puis portez à ébullition.
- Ajoutez les pois croquants et le mélange chinois à la soupe, puis ramenez au point d’ébullition. Assaisonnez avec du citron vert et quelques gouttes de sauce nuoc-mâm.
- Terminez en ajoutant les oignons de printemps et la coriandre.
