Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 400g China-Mix von Ardo
- 200g Kaiserschoten von Ardo
- 100g Frühlingszwiebeln von Ardo
- 100g Thai-Kräutermischung von Ardo
- 200g Hähnchenfilet
- 1l Kokosmilch
- 1l Hühnerbrühe
- Fischsoße
- 1 Limette
- 0,5dl Pflanzenöl
- Einige Zweige frischer Koriander
Allergene
Zubereitung
- Das Hähnchen in feine Scheiben schneiden und zusammen mit der Thai-Kräutermischung in Pflanzenöl anbraten.
- Mit der Brühe und der Kokosmilch ablöschen und zum Kochen bringen.
- Die Kaiserschoten und den China-Mix zur Suppe geben und erneut zum Kochen bringen. Mit Limette und ein paar Tropfen Fischsoße abschmecken.
- Zum Schluss Frühlingszwiebeln und Koriander dazugeben.
