Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
- 600g Mexico Mix Ardo
- 250g de dados de tomate Ardo
- 75g de pasta Spirelli Ardo
- 12dl. de caldo de gallina
- 150g de bacon sin grasa, en dados
- 1 cucharita de café de ajo picado Ardo
- Pimienta y sal
Para el "pistou" o picada de albahaca (opcional):
- 1 cucharada pequeña de albahaca Ardo
- 4 tomates desecados Ardo
- 1/4dl de aceite de oliva
- 25g de queso parmesano rallado frío
Alérgenos
Gluten
Leche
Modo de preparación
- Cocer el bacon, el ajo picado, el caldo de gallina, los tomates y la Mexico Mix en una cazuela de sopa grande.
- Añadir los spirelli y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Salpimentar.
- Servir inmediatamente con pan integral y añadir, si se desea, una cucharada pequeña de "pistou" de albahaca (*).
(*) "Pistou" de albahaca: mezclar la albahaca, los tomates desecados, el aceite de oliva y el queso parmesano en una batidora o robot de cocina.
Productos Ardo utilizados en esta receta
