Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 1,5 kg de guisantes muy finos o finos Ardo
- 200 g de cebolla en daditos Ardo
- 10 g de menta Ardo
- 150 g de mantequilla o margarina
- 2 limones
- 0,3 dl de caldo de verduras
- sal y pimienta
Alérgenos
Leche
Modo de preparación
- Cocine la cebolla en daditos con la mantequilla o en la margarina.
- Cocine brevemente los guisantes y deje que escurran.
- Añada los guisantes y el caldo de verduras a la cebolla.
- Triture los guisantes con un pasapurés. Sazone con sal y pimienta.
- Dele el toque final con la ralladura de limón y la menta.
