Ingredientes
- 1,5kg Ardo Mezcla de granos
- 350 g Ardo Mezcla de hierbas a la mexicana
- 300 g de Maíz dulce Ardo - dulce y crujiente
- 300 g de Mango Ardo
- 100 g de granos de granada
- 500 g de pechuga de pollo ahumada
- 2 cebollas rojas
- 1 dl de aceite de oliva
- 3dl de mayonesa
- 1dl de ketchup
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- Zumo y ralladura de lima
- Pimienta y sal
Alérgenos
Gluten
Modo de preparación
¿Buscas un complemento delicioso y nutritivo para tu bufé de ensaladas que satisfaga las ansias de tus clientes por algo sano y sabroso a la vez? No busques más: ¡nuestra Ensalada de Granos Antiguos de las Mil Islas! Este plato combina una variedad de ingredientes nutritivos, como granos antiguos, mezcla de hierbas a la mexicana, mango dulce, pollo ahumado y mucho más, para crear una ensalada sustanciosa y deliciosa, perfecta para cualquier bufé de ensaladas. Tanto si buscas una opción para llevar como una ración de gran volumen, nuestra receta fácil de seguir te permitirá crear este delicioso plato en un santiamén. ¿A qué esperas? Sigue nuestra receta y ofrece a tus clientes el sabor de algo realmente especial.
Para hacerla para una ensalada de gran volumen, sólo tienes que seguir estos pasos:
- Empieza friendo la mezcla de granos junto con 250 g de la mezcla de hierbas a la mexicana en el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta, deja enfriar y termina con un poco de zumo de lima.
- Descongela el mango y calienta brevemente el maíz dulce antes de volver a enfriarlo.
- Corta la cebolla roja en brunoise fina y corta el pollo ahumado en tiras.
- Mezcla la mayonesa con el ketchup y el resto de la mezcla de hierbas a la mexicana y la salsa Worcestershire.
- Mezcla el maíz dulce, la cebolla roja y el mango con la ensalada. Reparte la ensalada en los platos, coloca el pollo encima y termina con el aliño, la ralladura de lima y la granada.
Para darle un toque adicional, también puedes incluir 20 g de estragón Ardo, vinagre de estragón, aceite de oliva, mayonesa de trufa, pimienta y sal.
La Ensalada de Granos Antiguos de las Mil Islas ofrece una deliciosa y compleja combinación de sabores y texturas. Esta mezcla de granos proporciona una base dura y con sabor a nuez, mientras que la Mezcla de hierbas a la mexicana añade un toque ahumado y ligeramente picante. El mango dulce y ácido combina perfectamente con el sabroso pollo ahumado, mientras que el maíz crujiente y la cebolla roja picante aportan un refrescante contraste con los demás sabores.
El zumo de lima lo une todo y añade un elemento vivo y fresco al plato. En general, esta ensalada ofrece una mezcla única y satisfactoria de sabores dulces, salados, ahumados y picantes, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquiera que desee disfrutar de una comida sana y deliciosa.
Esta deliciosa ensalada seguro que impactará a tus clientes, ofreciéndoles una opción sana y deliciosa. Los granos antiguos, la Mezcla de hierbas a la mexicana y las frutas tropicales aportan un toque único y sabroso, mientras que el pollo ahumado y la mayonesa de trufa añaden un toque de lujo. ¡Pruébalo hoy mismo en tu servicio de comidas o negocio de catering!
