Thousand Islands oude granen salade

2 votes

Ingrediënten

  • 1,5kg Ardo Mix van oude granen
  • 350g Ardo Kruidenmix in Mexicaanse stijl
  • 300g Ardo Maïskorrels - zoet en knapperig
  • 300g Ardo Mango
  • 100g granaatappelpitjes
  • 500g gerookte kipfilet
  • 2 rode uien
  • 1dl olijfolie
  • 3dl mayonaise
  • 1dl ketchup
  • 1 theelepel Worcestershire saus
  • Limoensap en -schil
  • Peper en zout

Allergenen

Gluten

Bereidingswijze

Op zoek naar een heerlijke en voedzame aanvulling op je saladebar die de trek van je klanten in iets gezonds en smaakvols bevredigt? Zoek niet verder dan onze Thousand Islands Oude Granen Salade! Dit gerecht combineert verschillende voedzame ingrediënten, waaronder Ardo oude granen mix, kruidenmix in Mexicaanse stijl, zoete mango, gerookte kip en meer, tot een stevige en heerlijke salade die perfect is voor elke saladebar. Of je nu op zoek bent naar een meeneemoptie of een grote portie, met ons eenvoudig te volgen recept maak je dit verrukkelijke gerecht in een handomdraai. Dus waarom zou je wachten? Volg ons recept en laat je klanten proeven van iets heel bijzonders!

Om het voor een grote saladebar te maken, volg je gewoon deze stappen:

  1. Begin met het bakken van de mix van oude granen samen met 250 g kruidenmix in Mexicaanse stijl in de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper, laat afkoelen en werk af met wat limoensap.
  2. Ontdooi de mango en warm de maïskorrels kort op voordat je ze terug koelt.
  3. Snijd de rode ui in fijne brunoise en snijd de gerookte kip in reepjes.
  4. Meng de mayonaise met de ketchup en de rest van de kruidenmix in Mexicaanse stijl en Worcestershiresaus.
  5. Meng de zoete maïskorrels, rode ui en Mango door de salade. Verdeel de salade over de borden, schik de kip erop, en werk af met de dressing, schil van limoen, en de granaatappel.

Voor een extra twist kun je ook 20 gram Ardo Dragon, dragonazijn, olijfolie, truffelmayonaise, peper en zout toevoegen.

De Thousand Islands Ancient grains Salad biedt een heerlijke en complexe combinatie van smaken en texturen. De oude granen zorgen voor een nootachtige en kauwbare basis, terwijl de Kruidenmix in Mexicaanse stijl een rokerige en licht pittige kick geeft. De zoete en pittige Mango past perfect bij de rokerige en hartige kip, terwijl de knapperige maïs en de pittige rode ui een verfrissend contrast vormen met de andere smaken.

Het limoensap verbindt alles en voegt een helder en fris element toe aan het gerecht. Over het geheel genomen biedt deze salade een unieke en bevredigende mix van zoete, hartige, rokerige en pittige smaken, waardoor het een perfecte optie is voor iedereen die op zoek is naar een gezonde en heerlijke maaltijd.

Deze heerlijke salade zal zeker indruk maken op je klanten en hen een gezonde en heerlijke optie bieden. De oude granen, Kruidenmix in Mexicaanse stijl en tropische vruchten zorgen voor een unieke en smaakvolle twist, terwijl de gerookte kip en truffelmayonaise een vleugje luxe toevoegen. Probeer het vandaag nog uit in je foodservice of cateringbedrijf

Ardo producten gebruikt in dit recept