Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de mezcla de arroz Mekong Ardo,
- 1 cucharadita de cebolleta Ardo,
- 1 cucharadita de albahaca Ardo,
- 150g de filetes de pollo,
- 100g de gambas peladas,
- 2dl de aceite de girasol,
- 1dl de agua,
- 1 yema,
- 1 cucharada de mostaza fuerte de Dijon,
- sal, pimienta,
- ensalada verde para decorar
Alérgenos
Huevo
Mostaza
Crustaceos
Modo de preparación
- Descongele la Mezcla de arroz Mekong.
- Cocine los filetes de pollo en la sartén.
- Prepare la mayonesa al mezclar la sal, la pimienta, la yema y la mostaza Dijon; agregue el aceite de girasol mediante una batidora y diluya la salsa con agua; añada la cebolleta y la albahaca; pruebe la mezcla y añada ingredientes al gusto.
- Mezcle el arroz y la salsa.
- Sirva el arroz en 4 copas decoradas con ensalada verde; agregue las gambas y los filetes de pollo cortados en trozos delgados.
- Espolvoree con cebolleta y albahaca.
