Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 200 g de tiras de pimiento rojo Ardo
- 200 g de rodajas de cebolla frita Ardo
- 300 g de dúo de judías romanas Ardo
- 300 g de zanahorias Rustica Ardo
- 200 g de tomates cherry Ardo
- 1,5 kg de mezcla de cereales antiguos Ardo
- 500 g de salsa Smokey BBQ
- 60 g de World Grill Korean
- 1 l de agua + 30 g de caldo de verduras en polvo
- 50 g de roux blanco
- 1 kg de Just Like Beef Strips
- Materia grasa líquida con sabor a mantequilla
Alérgenos
Gluten
Modo de preparación
- Sofreír las rodajas de cebolla y las tiras de pimiento en materia grasa vegetal. Añadir la salsa Smokey BBQ, el World Grill Korean y el agua. Dejar cocinar a fuego lento brevemente y espesar con el roux blanco.
- Cocer las judías romanas y las zanahorias Rustica al vapor hasta obtener la textura deseada. Opcionalmente, saltearlas brevemente para aportar más sabor.
- Añadir los Just Like Beef Strips, las verduras cocidas al vapor y los tomates cherry a la salsa y dejar cocinar unos minutos más. Terminar con un chorrito de zumo de lima y semillas de sésamo.
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Calentar la mezcla de cereales antiguos en el horno de vapor durante 5 minutos y sazonar al gusto. Servir como guarnición del guiso.
Receta realizada en colaboración con ChefsProVeggie.
Productos Ardo utilizados en esta receta
