Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 200 g de lanières de poivron rouge Ardo
- 200 g de rondelles d’oignons poêlées Ardo
- 300 g de duo de haricots romains Ardo
- 300 g de carottes Rustica Ardo
- 200 g de tomates cerises Ardo
- 1,5 kg de mélange de céréales anciennes Ardo
- 500 g de sauce Smokey BBQ
- 60 g de World Grill Korean
- 1 l d’eau + 30 g de bouillon de légumes en poudre
- 50 g de roux blanc
- 1 kg de Just Like Beef Strips
- Matière grasse liquide au goût de beurre
Allergènes
Gluten
Préparation
- Faites revenir les rondelles d’oignons et les lanières de poivron dans de la matière grasse végétale. Ajoutez la sauce Smokey BBQ, le World Grill Korean et l’eau. Laissez mijoter brièvement et liez avec le roux blanc.
- Faites cuire les haricots romains et les carottes Rustica à la vapeur jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Faites-les éventuellement revenir brièvement pour plus de saveur.
- Ajoutez les Just Like Beef Strips, les légumes cuits à la vapeur et les tomates cerises à la sauce et laissez mijoter encore quelques instants. Terminez avec un filet de jus de citron vert et des graines de sésame.
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Réchauffez le mélange de céréales anciennes au steamer pendant 5 minutes et assaisonnez selon votre goût. Servez en accompagnement du ragoût.
Recette réalisée en collaboration avec ChefsProVeggie.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
