Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 1,5 kg de brécol Ardo
- 500 g de puré de coliflor Ardo
- 200 ml de nata
- 200 g de queso rallado
- 50 g de mantequilla o margarina
- pimienta, sal y nuez moscada
Alérgenos
Leche
Modo de preparación
- Cueza brevemente los ramilletes de brécol en la vaporera y déjelos escurrir.
- Fríalos brevemente en un poco de mantequilla o margarina y salpimiéntelos.
- Poner el brécol en una fuente de horno.
- Calentar la nata en un cazo y añadir el puré de coliflor. Dejar que se caliente y mezclar con la mitad del queso.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Verter la mezcla de coliflor sobre el brécol. Espolvorear el resto del queso por encima y gratinar en el horno.
