Ingredientes
Masa para la base de 10 pizzas
- 1.200 g de harina tipo 00 para pizza
- 700 g de agua
- 30 g de sal
- 14 g de levadura seca
Cobertura
- 300 g de piña Ardo
- Salsa de tomate
- 300 g de mozzarella rallada
Alérgenos
Gluten
Leche
Modo de preparación
- Amasa los ingredientes de la masa hasta obtener una consistencia elástica. Deja que suba hasta que el volumen se duplique. Divide en 10 partes y hazDeja que suba de nuevo. Forma una base delgada (sin rodillo).
- Unta la base con la salsa de tomate.
- Cubre la pizza con la mozzarella rallada, los dados de jamón y la piña descongelada.
- Hornea las pizzas sobre una piedra refractaria en un horno caliente.
Productos Ardo utilizados en esta receta