Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 2 kg de Chunks salteados de zanahorias de colores Ardo
- 500 g de rodajas de cebolla prefrita Ardo
- 20 g de cubos de ajo Ardo
- 1 L de Chimay Rojo
- 2 kg de pierna de pavo (en trozos)
- 4 hojas de laurel
- 100 g de jarabe de Lieja
- 50 g de caldo de pollo
- 200 g de pan de jengibre
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Alérgenos
Gluten
Mostaza
Modo de preparación
- Fría la carne de la pierna de pavo a fuego alto, añada las rodajas de cebolla frita y el ajo, y sazone.
- Vierta la cerveza y el agua y añada el caldo de pollo. Deje hervir a fuego lento, añada el pan de jengibre, la mostaza a la antigua y las hojas de laurel, y continúe hirviendo a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
- Coloque las zanahorias salteadas en una bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta y rocíe con un poco de aceite.
- Hornee las zanahorias en el horno a 180°C durante 20 a 25 minutos y añádalas al estofado justo antes de servir.
- ¡Sirva y disfrute!
Productos Ardo utilizados en esta receta
