Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 1,5 kg de quinoa Ardo
- 1,5 kg de mezcla de lentejas tricolor Ardo
- 300 g de alubias blancas Ardo
- 200 g de garbanzos Ardo
- 400 g de mango Ardo
- 400 g de aguacate Ardo
- 300 g de col roja Ardo
- 1 dl de aceite de girasol
- 1 pepino
- 2 dl de mayonesa de wasabi
- Sésamo negro
- Salsa de poké
- Vinagre de sushi
- Pimienta y sal
Alérgenos
Huevo
Mostaza
Sésamo
Soja
Modo de preparación
- Saltea la quinoa y las lentejas en el aceite de girasol; sazona con sal, pimienta y salsa de poké
- Descongela el mango y el aguacate
- Calienta brevemente al vapor los garbanzos y las alubias blancas
- Cocina brevemente al vapor la col roja y marina con vinagre de sushi y un chorrito de aceite de girasol
- Coloca todos los ingredientes en el bol y completa con la mayonesa de wasabi y los snacks crujientes de wasabi
Productos Ardo utilizados en esta receta
