Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 1,5 kg de Arroz integral Ardo
- 1 kg de Manzana en gajos Ardo
- 1kg Ardo Brócoli en floretes 20-40mm Bio
- 250 g de Cebolletas Ardo
- 100 g Ardo Mezcla de hierbas al estilo asiático
- 10 pechugas de pollo
- 1dl Aceite de oliva
- Curry
- 2 dl de caldo de pollo
- Crema 0,7l
- 150 g de mantequilla o margarina
- Sal y pimienta
Alérgenos
Modo de preparación
¿Estás buscando una comida nueva y deliciosa para añadir a tu servicio de comidas o a tu menú de catering? No busques más, esta receta de Pollo con manzanas asadas, brécol y Arroz integral. Este plato no sólo está repleto de sabor, sino que también es increíblemente nutritivo.
- Empieza dorando la pechuga de pollo en un chorrito de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Retira la pechuga de pollo de la sartén.
- En la misma sartén, añade la Mezcla de hierbas al estilo asiático y chamusca con el curry. Vierte el caldo de pollo y la nata y deja que la salsa espese.
- En una sartén aparte, fríe las rodajas de manzana en un poco de mantequilla o margarina.
- Cuece al vapor los Brócoli en floretes y pásalos brevemente por la mantequilla o la margarina.
- En una sartén aparte, fríe el arroz integral junto con las cebolletas en un poco de aceite de oliva.
- Sirve el pollo, la Manzana en gajos, los Brócoli en floretes y el Arroz juntos en un plato y ¡a disfrutar!
Esta receta es perfecta para un catering de empresa, ya que es fácil de preparar en grandes cantidades y los ingredientes son fáciles de conseguir. La combinación de pollo, manzanas asadas, brécol y arroz integral constituye una comida equilibrada que gustará a todos los paladares. La Mezcla de hierbas al estilo asiático y el curry añaden profundidad de sabor, mientras que la nata y la mantequilla crean una salsa rica y satisfactoria.
El arroz integral ardo es una fuente de hidratos de carbono complejos y fibra, el brécol está cargado de vitaminas y minerales y las manzanas son una buena fuente de antioxidantes. La pechuga de pollo es una fuente magra de proteínas. Esta comida es perfecta para quienes buscan una opción sana y satisfactoria.
En conclusión, esta receta de Pollo con manzanas asadas, brécol y Arroz integral es una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para el sector de la restauración. La combinación de sabores y texturas hará las delicias de tus clientes, y el valor nutritivo del plato seguro que complacerá a los comensales preocupados por su salud. ¡Prueba esta receta y compruébalo tú mismo!
Productos Ardo utilizados en esta receta