Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 400 g Ardo Duo Karotten Chefscut
- 400 g Ardo Waldpilzmischung
- 200 g Ardo Erbsen extra fein
- 200 g Ardo Silberzwiebeln
- 25 g Ardo glatte Petersilie
- 1,2 l Cooking Soya
- 30 g Gemüsebrühepulver
- 12 g Steakgewürz
- 4 Lorbeerblätter
- 2 g gefriergetrockneter Thymian
- 1 kg Just Like Chicken Filetstückchen
- 60 g heller Roux
Allergene
Soja
Zubereitung
- Die Sauce aus Cooking Soya, Gemüsebrühe, Thymian und Lorbeerblättern zubereiten. Mit dem hellen Roux binden.
- Das Gemüse kurz dämpfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für zusätzlichen Geschmack kann es anschließend kurz angebraten werden.
- Das Gemüse und die Filetstückchen unter die Sauce mischen und mit Petersilie verfeinern.
- Mit gekochten Kartoffeln servieren.
Rezept in Zusammenarbeit mit ChefsProVeggie.
