Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 2 kg PariseKartoffeln von Ardo
- 1 kg grüne hnen, gedämpft, von Ardo
- 30g Kräuteischung Tartar Ardo
- 30g Frühlinzwiebel Ardo
- 20g Schnittlch Ardo
- 15 mittelgekhte Eier
- 2 dl Olivenöl 0,5 dl Weißweinessig
- 400 g Salat
Allergene
Ei
Zubereitung
- Die Pariser Kartoffeln 8-12 Minuten lang dämpfen.
- Die grünen Bohnen 3-5 Minuten lang dämpfen und sofort abkühlen lassen.
- Kräutermischung Tartar mit dem Olivenöl und Essig vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rote Beete Bacon im Ofen knusprig backen.
- Die grünen Bohnen und die Pariser Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
- Die Eier halbieren, jeweils 3 halbe Eier in ein Glas geben.
- Alle Zutaten in einem Glas oder einer Schale schichtweise anrichten und zum Schluss das Tatar-Dressing darübergeben.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
