Edamame poké bowl

1. Den Reis kurz dämpfen und abkühlen lassen.
2. Das Gemüse wie auf der Packung angegeben dëmpfen und die Mango auftauen lassen.
3. Den Rotkohl mit einem Schuss Reisessig marinieren und mit Pfeffer und Salz würzen.
4. Die Avocados und den Lachs in Würfel schneiden.
5. Den Reis in Schüsselchen verteilen. Avocado, Mango, Lachs, Rotkohl und Edamame Sojabohnen über den Reis verteilen.
6. Die Bowl mit Sesamsamen bestreuen.
7. Die Sojasoße, das Sesamöl und den Reisessig zu einem Dressing vermischen und dieses über die Poké Bowl gießen.

Wie lassen sich Edamame in einer Poké Bowl verwenden?

Edamame eignen sich hervorragend für eine leckere und nahrhafte Poké Bowl. Nach dem Garen die Bohnen aus den Schoten lösen und auf der Reis-Basis verteilen. Ihre knackige Textur und ihr leicht süßlicher Geschmack harmonieren gut mit anderen Zutaten wie Lachs, Avocado oder Mango. Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Sesam über die Edamame streuen. Diese grüne Hülsenfrucht liefert wertvolle pflanzliche Proteine und macht Ihre Bowl ausgewogener und sättigender.