Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 350g Ardo ovengedroogde tomaten
- 100g Ardo lente-ui
- 250g Ardo kruidenmix alla Napoletana
- 700g verse cherrytomaten
- 500g mozzarella parels
- 300g rucola
- Olijfolie
- Peper & zout
- Verse basilicum
Allergenen
Melk
Bereidingswijze
- Ontdooi de ovengedroogde tomaten.
- Spoel de salade en laat uitlekken. Halveer de cherrytomaten.
- Meng de ovengedroogde tomaten en cherrytomaten met de kruidenmix alla Napoletana, mozzarella en lente-uitjes.
- Breng op smaak met zout, peper en olijfolie.
- Serveer met de rucola en garneer met enkele blaadjes verse basilicum.
