Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 2kg Ardo Spirelli tricolore
- 600g Ardo Broccoliroosjes
- 200g Ardo Ovengedroogde tomaten
- 400g Ardo Artisjokbodems
- 100g Ardo Herb mix alla Mexicana
- 600g gerookte forel
- 1 dl olijfolie
- 2 limoenen
- 3dl mayonnaise
- Peper en zout
Allergenen
Vis
Eieren
Mosterd
Bereidingswijze
- Stoom de pasta kort en koel direct terug af.
- Stoom de artisjokbodems en broccoli tot de gewenste textuur, en koel ze terug af.
- Meng de mayonaise met de Herb mix alla Mexicana en meng deze onder de spirelli.
- Snij de artisjokbodems in reepjes, meng met de broccoli en de ontdooide ovengedroogde tomaatjes. Breng op smaak met peper en zout, olijfolie en limoensap.
- Schik de groenten op de pasta.
- Breek de gerookte forelfilets en schik deze op de pastasalade.
Ardo producten gebruikt in dit recept
