Ingredientes
Ingredientes para 40 uds.:
- 2 piezas de hojaldre de 40x40cm
Relleno de pesto:
- 100g de Tomates secados al horno Ardo
- 100g de Pimiento rojo y amarillo asado parrilla Ardo
- 50g de queso parmesano
- 40g de almendras
- ½ dl de aceite de colza
- Sal y pimienta
Guarnición:
- 100g de mozzarella rallada
- 2 dl de semillas de sésamo negras o blancas
Alérgenos
Gluten
Leche
Nueces
Sésamo
Modo de preparación
- Descongele los tomates secos al horno y los pimientos asados en dados.
- Mezcle todos los ingredientes para el pesto y sazone con sal y pimienta.
- Extienda el pesto sobre el hojaldre y espolvoree la mozzarella sobre el pesto.
- Doble 1/3 de la masa hacia el centro y luego coloque el otro 1/3 de la masa encima para que la masa esté en 3 capas.
- Espolvoree harina sobre la masa y extiéndala suavemente un poco más fina con un rodillo. Corte tiras de masa de 1,5 cm de ancho.
- Presione las tiras en semillas de sésamo, retuérzalas y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.
