Salchicha vegana con patatas ahumadas BBQ, salsa de cebolla y coliflor
Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 100 g de mezcla de hierbas estilo barbacoa Ardo
- 1,5 kg de coliflor Ardo
- 1,5 kg de medias patatas con piel Ardo
- 20 g de perejil Ardo
- 200 g de cebollas en rodajas prefritas en rodajas Ardo
- 6 dl de salsa vegana
- 1 dl de aceite de oliva
- 100 ml de grasa vegetal
Alérgenos
Modo de preparación
- Cocina la coliflor al vapor hasta lograr la textura deseada y, a continuación, sofríe con grasa vegetal, y condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
- Distribuye las medias patatas con piel en una bandeja de horno, rocía con aceite de oliva, la mezcla de hierbas estilo barbacoa, sal y pimienta, mezcla y hornea a 180 °C durante 20-25 min.
- Pasa las salchichas por la sartén.
- Añade las cebollas en rodajas prefritas a la salsa vegana y calienta.
- Decora las patatas asadas con el perejil.
Productos Ardo utilizados en esta receta
