Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 1.5kg Ardo bloemkool
- 1.5kg Ardo ½ aardappelen met schil
- 200g Ardo gebakken ajuinschijven
- 100g Ardo BBQ kruidenmix
- 20g Ardo Peterselie
- 6dl vegan jus
- Veggie worstjes voor 10 personen
- 1dl olijfolie
- 100g plantaardige vetstof
- Nootmuskaat
- Peper en zout
Allergenen
Bereidingswijze
- Stoom de bloemkool in de steamer tot de gewenste textuur, en bak ze dan aan de plantaardige vetstof, kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- Verdeel de halve aardappel met schil over een ovenplaat, besprenkel met olijfolie, BBQ kruidenmix en peper en zout. Meng en bak af in de oven 180°C voor 20-25 minuten.
- Bak de veggie worstjes in de pan.
- Werk de vegan jus af met de gebakken ajuinschijven en warm op.
- Werk de gebakken aardappelen af met de peterselie.
Ardo producten gebruikt in dit recept
