Penne con ratatouille a la mexicana

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Penne with ratatouille à la Mexicana

Ingredientes

Ingredientes para 10 porciones:

  • 5 kg de penne precocidos Ardo
  • 5 kg de mezcla de verduras para ratatouille Ardo
  • 1 kg de Miscela di erbe alla messicana Ardo
  • 1 l de salsa de tomate
  • 1 l de caldo de verduras
  • 1 dl de aceite de oliva
  • Pimienta y sal
  • 300 g de mozzarella

Alérgenos

Gluten Leche

Modo de preparación

  1. Mezcle la mezcla de verduras para ratatouille con la Miscela di erbe alla messicana y el aceite de oliva.
  2. Eche el caldo de verduras y la salsa de tomate y deje cocer a fuego lento hasta que esté cocinado.
  3. Si fuese necesario: use un poco de harina para espesar la salsa.
  4. Caliente los penne en la vaporera.
  5. Sírvalos con la ratatouille caliente.
  6. Termine el plato con algunos dados de mozzarella.

 

Sugerencia: también está delicioso si se hornea (25-30 min en el horno a 180 ºC).

Productos Ardo utilizados en esta receta